Protein, protein, protein …

23.04.2019

Včera, když jsem byl na nákupu, mě zaujala paní (slečna) nakupující přede mnou. Ptala se prodavačky, jestli má kromě proteinových tyčinek i proteinové sušenky a nějaký proteinové žvýkačky. Když jsem jen letmo porovnal její výšku a váhu, řekněme, že měla "lehce" nadváhu, rozhodl jsem se, že napíšu tento článek. V poslední době neustále slyšíme slovo protein. Proteinové tyčinky, proteinové čokolády, proteinové limonády, proteinová káva, proteinové všechno. Dokonce mi nabízel nejmenovaný dealer proteinové pivo. Pořád jen protein, protein, protein. Ze všech stran se na nás valí protein. Když jdu večer do sprchy, mám strach otočit kohoutkem, aby na mě nepršel protein...

Co je to vlastně ten zázračný PROTEIN, ve kterém hledají momentálně všichni spásu pro svoji postavu i zdravý životní styl?

Protein, česky bílkovina, je podstatou všech živých organizmů. Bílkoviny, nebo chcete-li proteiny, jsou základem téměř všech buněk v našem těle, od důležitých vnitřních orgánů, přes svalovou hmotu, hemoglobin v krvi až po vlasy či nehty. Bílkoviny zkrátka potřebujeme, aby naše tělo fungovalo.

Naše tělo umí různé druhy bílkovin obsažené v potravinách rozložit a seskládat z nich bílkovinné struktury, které zrovna potřebuje. Bílkoviny jsou ve všem možném, v mase, mléce, rýži, jogurtu, ale i v párku, pivu... Prostě ve všem možném, co denně jíme.

Ale o tom vlastně ani tak mé zamyšlení není. Je spíše o tom, co s námi dělá slovo protein. Všimli jste si, že když například přijedete na čerpací stanici, je regál s proteinovými tyčinkami stejně velký jako ten s těmi, které jste si kupovali ještě nedávno? Všimli jste si, že jsou u pokladen na místech, kde byly dříve ty jako že více nezdravé? Že proteinové nápoje zabírají exkluzivní místa v chladících boxech?

Nějak se k nám dostala informace, že co je proteinové, to je pro nás dobré, ovšem už méně sledujeme, co všechno ještě tyto proteinové výrobky obsahují. Opravdu nezhubnete, když si dáte po každém jídle jednu tyčinku, ráno proteinový nápoj s proteinovými palačinkami a večer místo normálního proteinové pivo s proteinovými chipsy? A světe div se, ani Vám nenarostou mega svaly...

Dívali jste se na obaly takových proteinových výrobků? Kolik obsahují bílkovin, kolik tuků, kolik sacharidů? Tak například, když si dáte běžnou proteinovou tyčinku, vyčerpáte značné množství svého denního příjmu sacharidů a o tuku ani nemluvě.

Zkuste nad tím trochu přemýšlet, a já vám dám pár rad:

  1. Nevěřte jen velkému reklamnímu nápisu PROTEIN, podívejte se i na ostatní složení, budete překvapení, jak jsou některé výrobky kalorické...

  2. Pokud chcete zhubnout nebo zvětšit své svaly, poraďte se například s trenérem ve fitness centru nebo výživovým poradcem, jak na to a které proteinové přípravky jsou pro Váš záměr nejvhodnější. Dnes si můžete vybrat podle potřeby proteinové přípravky s rychlejší či pomalejší vstřebatelností. Každý je vhodný pro jinou příležitost, jeden chvíli před tréninkem, jiný ráno, jiný na noc, jiný na hubnutí, jiný na objem...

  3. Proteinové drobnosti jako jsou tyčinky, nápoje, palačinky apod. mají sloužit jako nouzové řešení, když se opravdu nestíháme najíst. Jedna tyčinka nahradí celou porci jídla. Neměly by se stát každodenní součástí Vašeho jídelníčku a už vůbec ne jejich doplňkem navíc...

Á propós: Myslíte, že byste si koupili tyčinku, na které by byl nápis BÍLKOVINA?

Pavel